多肉植物的食用方法

能吃的多肉植物品种有很多，比较常见的有胧月、冬美人和一些景天科叶子肥厚的无毒多肉品种以及瓦松。还有一些番杏生石花，也是原产地人们口中美味的零食。除此之外，还有专门用来食用的芦荟和仙人掌，不是所有的芦荟和仙人掌都能吃，有的品种是有毒的，在吃之前需要确定是可食用的品种。

多肉植物可以炒着吃，和肉类、青菜混合清炒，做法与一般青菜差不多，不用特地加一些调料，还可以煮汤、油炸。除此之外，要生吃的话可以切片或切丝和别的蔬果拌着，加上沙拉酱，做沙拉吃。也可以切碎之后榨汁喝，如果想要更多风味，可以加入其它水果或牛奶蜂蜜一起榨汁。