白鸟星实际有两种，一种是日本的园艺种，另一种叶叶子相对细长尖锐来自原产地，但现在都习惯将这两种叫做白鸟星。

叶子高度肉质，半月形，具三棱，基部联合对生。叶色相对多变，随养护环境不同，从灰绿色、黄色到橙红色，叶缘易红。